Francja

To właśnie ona - bardziej, niż którykolwiek inny kraj na świecie, kojarzy się z doskonałym winem i świetną kuchnią. Zarówno tworzenie wina jak i tworzenie potraw osiągnęło tu rangę sztuki. Tutaj również powstawały pierwsze châteaux, które szybko stały się wzorcem klasycznych posiadłości winiarskich. Dlaczego Francja jest uważana za lidera w świecie wina i producenta najlepszych win. To proste – bo typologicznie wszystkie rodzaje win robionych na świecie wywodzą się z Francji. To tutaj przez dwa tysiące lat udało się dobrać najlepsze szczepy do właściwych siedlisk. A mimo to i tu trwa ciągła rewolucja i Francja nadal będzie wyznaczała wiele nowych kierunków w świecie wina...

Wino na szlaku Katarów

Langwedocja – Roussillon – Katalonia
czerwiec 2018

Langwedocja-Roussillon to idealne miejsce na turystyczną wyprawę. Region słynie z południowego słońca, licznych piaszczystych plaż, pięknie położonych, zabytkowych miasteczek oraz prawdziwie śródziemnomorskich, kojących krajobrazów obfitujących w winorośl, gaje oliwne, cyprysy i zioła. Jego uroki dawno już odkryli Francuzi i z wielkim upodobaniem spędzają wakacje korzystając z niezaprzeczalnych uroków Ametystowego Wybrzeża. Czas najwyższy, by piękno tej krainy doceniły też inne nacje, w szczególności zaś ich rozmiłowani w winie przedstawiciele, gdyż na polu enologii naprawdę wiele się w ostatnich latach zmieniło. A ponieważ wiadomo, że nie ma lepszej metody niż przekonać się o aktualnej sytuacji na miejscu, zapraszamy do przesyconej słońcem, prawdziwie wiosennej Langwedocji-Roussillon!

 

Grand tour de Bordeaux

Médoc – St-Émilion – Graves
październik 2018

Bordeaux to bezsprzecznie najsłynniejszy region winiarski świata. Ciężkie, rubinowoczerwone wina weszły nawet do naszego słownika, bo to im przecież zawdzięczamy kolor bordowy. Dzisiejsze Bordeaux to plątanina ponad czterdziestu apelacji, w których wina tworzy niemal dziesięć tysięcy producentów. Całość dodatkowo komplikują zawiłe systemy klasyfikacji i oceny. Aby przebić się przez gąszcz poznawczych trudności i dotrzeć do tych najważniejszych i najlepszych win, trzeba wybrać się z naszymi ekspertami w wielką podróż nad Żyrondę.

 

Długi weekend w Alzacji

W królestwie rieslinga
maj 2025

Alzacja to jedna z piękniejszych krain winiarskich w Europie. Położone wśród łagodnie opadających wzgórz średniowieczne miasteczka urzekają filigranową architekturą i zachwycają ilością kwiatów, których pełno tu na każdym kroku. A pomiędzy nimi ciągną się aż po horyzont winnice, w których rodzą się najlepsze białe wina we Francji. Ponadto wspaniała, niezwykle charakterystyczna kuchnia, łącząca wielowiekowe tradycje kulinarne z maestrią wykonania godną największych szefów haute cuisine.Zapraszamy na długi weekend do Alzacji – królestwa rieslinga!

 

Łodzią przez Burgundię

Wypoczynkowy rejs luksusową barką po Kanale Burgundzkim
sierpień 2025

Średniowieczne i renesansowe zamki pamiętające czasy świetności Księstwa Burgundzkiego, legendarne winnice, wiekowe topole migoczące pośród budynków opactw, akwedukty, doskonałe kozie sery, wycieczki rowerowe… Wyjazd skierowany jest do grup przyjaciół i całych rodzin – na naszych specjalnie wyselekcjonowanych barkach znajdziecie Państwo wszystkie udogodnienia, również dla najmłodszych podróżników. Do zobaczenia w Burgundii – krainie chardonnay i pinot noir…

 

Burgundia dla dorosłych

Serce winiarskiego uniwersum
październik 2025

Wizyta, choćby krótka, w tym bodaj najważniejszym regionie winiarskim świata powinna należeć do obowiązków każdego amatora wina. To tu, na zboczach Złotego Stoku (Côte-d’Or), powstają przecież najdroższe i najwspanialsze wina, jakie człowiek jest w stanie stworzyć. A gdzie wspaniałe wino, tam też doskonała kuchnia, dobra zabawa, piękne krajobrazy i spokojne, wiejskie życie niemal w całości podporządkowane dwóm gwiazdom: pinot noir i chardonnay. Zapraszamy Państwa do krótkiej, ale intensywnej eksploracji burgundzkich piwnic pod opieką Michała Bardela, redaktora naczelnego magazynu „Czas Wina”.

 

Szampania i opera w Paryżu

Szampan, impresjoniści i opera
grudzień 2025

Tradycyjnie przed świętami zapraszamy na wyjazd dla melomanów. Tym razem zachęcamy do odwiedzenia z nami Paryża. Do południa będziemy spacerowali świątecznie oświetlonymi Polami Elizejskimi, podziwiali malarstwo impresjonistów oraz robili przedświąteczne zakupy. Wieczorami czekają nas niezapomniane przeżycia na spektaklach w słynnej paryskiej Palais Garnier oraz Opéra Bastille. Odwiedzimy także Szampanię z jej gotyckimi katedrami, ciągnącymi się kilometrami piwnicami oraz najlepszym winem musującym świata!