Polska

Polska

Ogrody Wina i smaki Doliny Prądnika

Największa impreza winiarska 2017
czerwiec 2017

Ogrody wina to największa impreza winiarska w południowej Polsce. Jak co roku zapraszamy do Dworu Sieraków na warsztaty, szkolenia i degustacje. Proponujemy dłuższy weekendowy pobyt poszerzony o uroczystą kolację z winiarzami, dodatkowe degustacje komentowane oraz całodniową wyprawę po kulinarnych i artystycznych zakątkach Ojcowskiego Parku Narodowego, podczas której odwiedzimy zamek w Pieskowej Skale, spróbujemy ojcowskiego pstrąga oraz win z Doliny Prądnika.

 

Wina i sery w Sandomierzu

Podróże z polskim winem
czerwiec 2017

Sandomierz, którego historia sięga początków państwa polskiego, to pełne zabytków architektury, położone na malowniczej skarpie nad Wisłą miasto, gdzie zachowany średniowieczny układ urbanistyczny pozwala poczuć jego niezwykłą atmosferę. Teraz dzięki sprzyjającym warunkom w tutejsze okolice wracają winnice, odbudowując sandomierskie tradycje sprzed wieków. Proponujemy odwiedzić miasto w czasie festiwalu Czas Dobrego Sera, największej w Polsce imprezy skupiającej serowarów z całej Europy.

 

Smaki i skarby Kujaw

Bydgoszcz – Toruń – Chełmno
czerwiec 2017

Zachęcamy do odwiedzenia podczas długiego weekendu trzech wyjątkowych miast położonych w Dolinie Dolnej Wisły. Zamieszkamy w Bydgoszczy, która ze względu na sporą ilość kanałów przecinających centrum zwana jest Polską Wenecją; w ostatnich latach znana jest również z doskonałego teatru Opera Nova. Odwiedzimy miasto Kopernika, w którym nadal żywa jest tradycja wypiekania pierników. Znajdziemy czas na degustację lokalnych specjałów: serów, chleba ze Stolna oraz win z miejscowych winnic. Sporą niespodzianką będzie Chełmno – rzadziej odwiedzane przez turystów jedno z najstarszych i najlepiej zachowanych średniowiecznych miast w Polsce.

 

Letni Festiwal Opery Krakowskiej

Kraków – Dwór Sieraków – Wawel
czerwiec 2017

Już od ponad dwudziestu lat Opera Krakowska zaprasza melomanów z Polski i całego świata na Letni Festiwal, którego zwieńczeniem są koncerty i spektakle operowe w najpiękniejszej sali koncertowej Krakowa, czyli na dziedzińcu arkadowym wawelskiego zamku. Każdego dnia przed spektaklami Wojciech Giebuta zaprasza na autorskie wycieczki i spacery po magicznym Krakowie i jego okolicach.

 

Slow Food Weekend

Kulinarna podróż po Małopolsce
lipiec 2017

Doroczną slowfoodową imprezę rozszerzamy na cały weekend, podczas którego odwiedzimy producentów regionalnych przysmaków ze wschodniej Małopolski. Całość zakończy wielki piknik w ogrodach Dworu Sieraków, gdzie będzie można zdegustować wiele regionalnych produktów i dań, m.in. ryby z podkrakowskich akwenów, ślimaki z Winiar, tradycyjne chleby, sery, cydry i polskie wina.

 

Wrocław i skarby Dolnego Śląska

Świdnica – Krzeszów – Zamek Książ
październik 2017

W październiku zapraszamy na Dolny Śląsk, który jest najbogatszym w zabytki regionem Polski. Oprócz tętniącego życiem Wrocławia odwiedzimy także mniejsze miejscowości, w których kryją się prawdziwe perły architektury o światowej renomie. Gotyckie zamczyska i barokowe monumentalne założenia klasztorne to tylko część tego, co zobaczymy podczas wyjazdu. Pobyt w rejonie będzie także okazją do spróbowania miejscowych win i słynnych w całej Polsce zagrodowych serów.

 

Zrozum i pokochaj wino w Sopocie

Kurs dla początkujących
październik 2017

Prezentujemy Państwu program kompleksowego szkolenia sommelierskiego skierowanego głównie do osób pracujących w restauracjach, ale także do miłośników win, którzy chcą zgłębić swoje umiejętności i wiedzę winiarską. Każda osoba, która ukończy kurs, zdobędzie podstawy wiedzy na temat produkcji win i najważniejszych regionów winiarskich. Kurs przygotuje także do samodzielnego pełnienia funkcji sommeliera – osoby, która w restauracji odpowiedzialna jest nie tylko za serwowanie win, ale także za ich odpowiedni dobór do menu.

 

Zrozum i pokochaj wino

Kurs dla początkujących w Dworze Sieraków
listopad 2017

Prezentujemy Państwu program kompleksowego szkolenia sommelierskiego skierowanego głównie do osób pracujących w restauracjach, ale także do miłośników win, którzy chcą zgłębić swoje umiejętności i wiedzę winiarską. Każda osoba, która ukończy kurs, zdobędzie podstawy wiedzy na temat produkcji win i najważniejszych regionów winiarskich. Kurs przygotuje także do samodzielnego pełnienia funkcji sommeliera – osoby, która w restauracji odpowiedzialna jest nie tylko za serwowanie win, ale także za ich odpowiedni dobór do menu.

 

Słynne szczepy winorośli

Kurs Enologiczny w Dworze Sieraków
listopad 2017

Na świecie istnieje około czterech tysięcy odmian winorośli szlachetnej. W wielu regionach to właśnie szczep determinuje smak i charakter powstającego tam wina. Zapraszamy na kurs, podczas którego poznamy najważniejsze odmiany vitis vinifera – ich historię, specyfikę oraz regiony gdzie udają się najlepiej. Spróbujemy również win z najważniejszych apelacji charakterystycznych dla danych odmian.

 

Weekend z Teatrem Starym w Krakowie

Kraków – Kazimierz – Dwór Sieraków
styczeń 2018

Kraków to miasto z teatrem związane niemal od zawsze. W mieście działa jedna z najsłynniejszych scen w Polsce – Narodowy Stary Teatr. Podczas dwóch dni chcemy przekazać niepowtarzalny nastrój królewskiego miasta przez pryzmat ludzi teatru – zarówno tych, którzy żyli tu i tworzyli przed laty, jak i kreujących polską scenę obecnie. Punktem kulminacyjnym będzie spektakl w Teatrze Starym, a doskonałym uzupełnieniem zwiedzanie Muzeum Teatru. Zapraszamy także na spacer krakowskimi zaułkami – szlakiem aktorów i znanych ludzi teatru. Obiecujemy, że i tym razem nie zabraknie dobrego wina i wyśmienitej kuchni.

 

Wino i kultura żydowska

Kraków – Kazimierz – Dwór Sieraków
luty 2018

Już od początku swojego istnienia Kraków był nierozerwalnie związany z tradycją żydowską. W średniowieczu na podkrakowskim Kazimierzu osiedlali się przybyli z całej Europy żydowscy kupcy, artyści, poeci i myśliciele. Dzięki nim przez kolejne stulecia Kazimierz był ważnym ośrodkiem kultury i nauki. Dziś odwiedzają go turyści z całego świata, by poczuć niezapomniany klimat jednej z najlepiej zachowanych żydowskich dzielnic starej Europy. Zapraszamy do wspólnej wyprawy w świat kultury i tradycji. Doskonale pomogą nam w tym izraelskie wina, które będziemy degustować i poznawać podczas całego weekendu.

 

Winnice Podkarpacia

Tu odrodziło się polskie wino
październik 2020

Podkarpacie to kolebka odradzającego się polskiego winiarstwa. Podczas kilku dni będziemy gościć w najważniejszych winnicach okolic Krosna i Jasła – w tym w winnicy Golesz, założonej przez Romana Myśliwca. W Dworze Kombornia odwiedzimy Salon Win Karpackich oraz skosztujemy czekolady, której smak inspirowany jest winem. Znajdziemy czas na spacer po średniowiecznych zaułkach Biecza oraz wizytę w pałacu w Łańcucie.